光饼情缘

看见心仪的男生，我的内心会产生澎湃汹涌的情绪浪涛。

看见光饼，我的内心会兴奋不已，喜悦莫名。

在小食种类里，福州光饼是我的最爱，我的宝贝，我每天都想吃到的食物，欲是无法每天吃到的食物。

爸爸的家乡在霹雳州实兆远，小时候，我称之为十分远的地方。那里福州人居多，因此福州小食因有尽有。每次与爸爸回家乡，我一定要买光饼带回吉隆坡吃，这种饼，吉隆坡根本找不到，有些人甚至没听说过呢！

我对光饼的疯狂，是亲戚们所无法理解的。这次从槟城回家的路上，我们在实兆远停留的一晚，我也乘机买了30个光饼回家。当然，我无法一口气吃这么多啊，所以呢，我把宝贝们雪藏在冰格里，想吃的时候才烘热它来吃。

光饼，真的很好吃。它是由面粉、盐、洋葱及水等原料制成，做成饼型后放入特制的火炭炉内，烧至外皮呈现金黄色。光饼的火炭炉很像烘Naan的炉。褐黄色的酥脆外皮，放入口里一咬下去，你耳里顿时传来爽脆的声音，里面的洋葱与油脂的香味在舌头上化开，还未来得及吞下去，你已迫不及待地再咬第二口。

道地人对光饼没什么眷恋，因为他们随时吃得到。反而是外坡人，每逢佳节假期回乡，一买就是五十一百个光饼，结果还需要预先定购才吃得到。我也是扑空了好几次，才理解到，吃光饼，有时候，还需要靠几分运气哦！

有家光饼店，在佳节期间，你就算是站在那里排队等候也没有用，看着刚烘好的光饼，只有流口水的份，分不到给你的哦，因为之前那个客人定了一百个光饼，多几个像这样的客人，你排队到晚上也没用咯，老板做不来啊。遇到这种情形，还得要求老板散卖几片光饼给你解相思，要多可不行哦，这不是钱的问题。

光饼的背后也是有一段历史的。公元1563年，民族英雄戚继光率军应战，因军中不能举灶，便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，方便作战。后来，小饼在民间被普遍食用，后人为感念戚公，便把这种饼成为“光饼”。

然而，这种饼吃后是很口渴的，吆喝很多水哦，否则容易发热气.